能够分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉,滴入几滴油

1.菠菜洗净切小段,放入果汁机和水一起打成汁,以滤网滤出菠菜汁,备用。
2.中筋面粉和盐一起倒入盆中,将菠菜汁分次倒入盆中拌匀成团,取出于桌上搓揉至表面光洁,覆上保鲜膜松弛约1六分钟后再搓揉至光滑洁白。
3.用杆面棍将面团杆成厚约0.3公分的片状,叠成三折状用刀切成约0.5公分宽的果泥,并撒少许面粉避防沾粘即可。

1 菠菜叶洗干净备用(其实笔者榨出来的菠菜汁多了,用不完,我们能够衡量增减)

中筋粉:颜色洋红,介于高、低粉之间,体质半松散;适合做馒头、馒头、面条等。(注:一般市场销售的无专门表达的面粉,都足以当做中筋面粉使用。)

5
面条做好后,因为本人不是当下烹制,中途放置了2个时辰,避防面条粘连,小编撒入干面粉

面 片
将面团搓揉成长条状,用手拉捏成小片状,并撒少许面粉防止沾粘即可。

4
备好一份面粉,一份菠菜汁,面粉倒入面条机后,盖上盖子,沿着盖口倒入菠菜汁,我的没有过滤,倒的可比辛勤,其实能够平素把面粉和菠菜汁一起倒入面条机,然后盖上盖子工作

一种由稻谷磨成的粉末。按面粉中甲状腺素含量的略微,可以分成高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

图片 1

西红柿海鲜焖面 **[ mèn miàn ]**

图片 2

菠菜、芹菜汁→绿色 南瓜→橘黄色 胡萝卜→橙黄色 紫薯,紫甘蓝→紫色
哈密瓜→嫩绿色 草莓→粉色 可可粉→咖啡色 抹茶粉→抹茶色

5
原来番茄炒蛋中进入几滴酱油,味道很鲜美哈哈,完全吃不出酱油味道,童鞋们大可一试,有悲喜啊。

覆上保鲜膜静置松弛约14分钟。

1
要制作筋道的粉条,适合用高筋面粉,没有高筋面粉的划,一般的中筋面粉也行,正是筋度越高,筋道也越好

和 面

2
锅中烧开水,滴入几滴油,油不能够多,几滴足以,放入菠菜叶轻焯至断生登时捞出

**- 食材 -** 手擀面…400克 干蛤蜊肉…30克 鱿鱼…200克
鲜虾…300克 洋葱…2个 番茄…1个 蒜瓣…2瓣 盐、白胡椒粉、色拉油适量

8
锅里爆香少许蒜蓉,放入切块的西红柿,略炒后加盟少许水,盐,糖,中小火煮至番茄适合自身的软烂程度,然后大火收汁至略为浓稠,参与在此以前炒好的鸡蛋,滴入几滴酱油,翻炒,试味,合适即可装起备用

****step 7:****
将煮好海鲜倒入电饭煲中,放上手擀面,采取电饭煲的烹调方式起初烹饪;

图片 3

万一有那种竖条状的玩意儿,做出来的猫耳朵会更美。

图片 4

番 茄 海 鲜 焖 面做 法
step 1:
按上述准备好食材原料;

6
番茄若要去皮的话,用刀在番茄上划几道,然后放入开水中烫二十秒取出,即可自由去皮

细 面
面切成那样是索要刀功的,而且面不可太软。

2
菠菜汁的浓稠度本身能够精通,越浓稠,面条颜色越深,不过假如特意浓稠的话,菠菜汁要略为多点,要么面条偏干,因为菠菜汁密度降低

即便如此本人是个南方妹子,可是自身喜欢吃面。也是因为喜爱面食,所以小编专门欣赏湖北,山西的粉条名扬四海啊。但心痛的是自个儿迄今还没去过湖南。

小贴士:

— The End —
吃肉吃酒,陪你敞开
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比方您和自小编一样喜欢美味的吃食
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转发小说请联系作者拿到内容授权哦

7
鸡蛋打散,放入少许盐调味,锅里烧热少许油,倒入打散的鸡蛋,中火炒至鸡蛋海水绿油亮时候装起备用。

南方人是很少有吃个面条要和谐和面包车型地铁,当先百分之五十超级市场买的面食煮出来都偏软,稍微煮一下就黏在一起,口感也不太好。北方的闺蜜告诉小编,面要鲜美,揉面得软硬适度,那得尊重。所以,近年来自笔者就开头各个斟酌有关面条的做法,也顺带商量了一下揉面应该怎么揉的。

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step 2:
洋葱、番茄切丁,蒜瓣切片;

资料:菠菜叶150克
面粉一杯,水适量,大番茄二只,鸡蛋二只蒜一粒,糖少许,盐少许,酱油几滴,油适量

猫 耳 朵

3 做番茄炒蛋的时候,番茄皮可去可不去,不爱吃的对象可以去掉

拉 面
童年大规模小编爸拉饸饹面,关键就是动作要快,要贯穿,桌子上的散粉要多,防止面条粘黏。有趣味的能够在家试试。

9
锅中烧开水,放入面条,煮开后中途点3次水,煮至面条适合本人的口感捞人碟子中,舀入少许面汤,再舀入以前炒好的西红柿鸡蛋即可享受。

下一场你就赢得了异彩的米汤。

4
番茄的软烂程度越来越云谲波诡,有人喜欢把番茄煮成番茄酱一般,有人欢欣刚熟即可的西红柿,居但是喜欢软烂又略见块状的感觉到

拉 条
爱慕吃粗面的客官得以用手拉。但那种拉法最好用加了鸡蛋和油的面粉。

最终整型成须要的面条状即可。

做法:

****面 粉 [miàn fěn]****

3 菠菜叶子放入料理机中,参与半杯水打成茸

中筋面粉 600克、冷水280克、盐10克
将中筋面粉和盐一起倒入盆中,将冷水分次倒入盆中拌匀成团。

刀 削 面

step 6:
投入水稍稍没过食材即可,烧开关火尝一下味道,因为后边要焖面,所以汤汁要比平日做菜咸一点;

****step 5:****
番茄丁炒融化变软后放入鱿鱼、蛤蜊肉和虾,用白胡椒和盐调味;

再简单一点说,你用手抓起一把面粉,然后用拳头攥紧捏成团,然后卸掉,用手轻轻地掂量这几个粉团,假若粉团非常快散开,正是高筋粉;若是粉团在中度掂的进程中,仍能维系形象不散,则是低筋粉。

长点的猫耳朵,等着吃饭的人少的话能够如此操作,否则不明了要搓到哪天。

****step 9:****
烹制实现后再尝下味道,可协调依据喜好调节。

将面团搓揉成长椭圆状,左手持面团,右手持较利的薄片刀由上而下削出薄面片,并撒少许面粉防止沾粘即可。这些难度较高,面不可太软,要想削出均匀的面食也亟需演练。

麻痹马虎后再揉至光滑洁白状。

**「番 茄 海 鲜 焖 面」**

家 常 刀 切 面
用擀面杖将面团杆成厚约0.3公分的片状,叠成三折状用刀切成约0.5公分宽的面条,并撒少许面粉以免沾粘即可。

****面 条 [ miàn tiáo ]****

高筋粉:颜色较深,本人较有活性且光滑,手抓不易成团状;相比较吻合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心。

低筋粉:颜色较白,用手抓易成团;纤维素含量低,麸质也较少,由此筋性亦弱,比较符合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等急需蓬松酥脆口感的西点。

****step 3:****
炒锅烧热后放入少许色拉油将洋葱、大蒜炒上色;

擀 面

松 弛

****step 4:****
入番茄丁,继续炒;

将面团搓揉成长条状,切粒(切约骰子大小),用拇指于桌面上按生产呈卷曲状的猫耳朵状,并撒少许面粉防止沾粘即可。

菠 菜 面

****step 8:****
剩余肆分钟时开盖搅拌后,继续焖煮;

喜好台湾还有3个原因是小编爱好浙江的焖面。焖面是中夏族民共和国中间和东部地区的性状古板面食小吃,我家那边管它叫卤面,有点糊糊的,配点卷心菜、豆角、香菇、土豆丁大概猪肉之类的,尤其美味。

揉 面

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